株式会社 カーヴ

“株式会社カーヴ (CAAV Co.,Ltd)” は、アメリカ・カリフォルニアワインの銘醸「シャレーン・ワイナリー」を始め、選りすぐったワインを世界中から皆様にお届けするワイン専門のインポーターです。私たちがワインを選ぶ時、もっとも大切にするのはワインの品質。どんなに有名でも、どんなに低価格でも品質に納得しなければワインを輸入することは決してありません。これからも最高品質のワインをカリフォルニアを始め、世界中から皆様にお届けします。

  • Adamvs (Napa Valley)

    ナパのスーパースターが集結!フィリップ・メルカがコンサルタントする、オーガニック&バイオダイナミックなナパ・ワイン。

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  • Black Ridge (California)

    仏・最高級シャンパーニュのクリュッグを造り上げたジム・ヤークス監修ワイン。スコット・セラーズのエントリー・レベル・ワイン。

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  • Buehler (Napa Valley)

    スクリーミング・イーグルを造り上げたハイジ・バレットのスタイルを受け継ぐナパのトップ・ワイナリー。

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  • Challen (Santa Barbara)

    DRC ラ・ターシュの遺伝子を受け継ぐピゾーニ・クローンのトンドレHブロックを始めとするサンタ・バーバラの銘醸。

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  • Cloud Break (California)

    全米で信頼度No.1のワインショップと謳われる“Total Wine and More”のプライベートブランドが日本に上陸。

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  • Coast Ridge (California)

    ブラック・リッジの上級ワイン的なシリーズ。産地の違う同一品種のブレンドにより構成される、エレガントで優しい味わいが特徴。

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  • Derbes (Sonoma)

    1998年、1999年、2000年とオーパス・ワンの醸造ディレクターを務めたセシル・ダービースのワイン。【終売予定】

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  • Egelhoff (Napa Valley)

    ハーラン・エステートを始めとするナパのトップワイナリーをクライアントに持つボブ・エゲルホフ自身ののブランド。

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  • Hidden Creek (California)

    試飲会でソムリエさんの問い合わせが殺到。ローダイに革命を起こした老舗ファミリーが造るハイ・コスパ・ワイン!

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  • MJ “Matthew Joseph” (Napa Valley)

    ハイジ・バレット、フィリップ・メルカの下でワイン造りを学んだモーリー・ライマンがコンサルタント。

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  • Scotto Cellars (Lodi)

    クリュッグを造り上げたジム・ヤークス監修のブラック・リッジ等、ハイ・コスパ・ブランドを生み出すローダイのワイナリー。

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  • Scotto Family Cellars (California Sparkling)

    シュラムスバーグを手掛けたCraig Roemerとスコット・セラーズのコラボレーション・スパークリング。ワイン・エンスージアスト92pts、91pts獲得スパークリング。

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  • Scotto Family Cellars (Lodi)

    ファミリーの名を冠したスコット・セラーズのフラッグシップ・ワイン。伝統的なローダイのアぺレーションを継承したファミリーの最高傑作。

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  • Scotto Family Cellars Reserve (Lodi)

    専門誌でも評価が高く、ローダイでもトップクラスのワインを生み出す、スコット・ファミリーのリザーヴ・シリーズ。

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  • Secret Cellars (Monterey)

    モントレーのフレッシュで爽やかな果実味をストレートに味わえるワイン。程よい樽香がモントレーの土壌にベストマッチ。

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  • Weibel-Stanford (California Sparkling)

    ウィリアム・テル・ホテルの地下室から始まったワイナリー。スタンフォードは、日本の一流ホテルのシャンパンバーにもオンリストされた実績を持つ。

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  • 99 Vines (California)

    スコット・セラーズが造るワンランク上のカジュアルワイン。カリフォルニアを貫く【ハイウェイ99】のローダイ周辺のブドウが中心にブレンドされている。

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  • Augustin (Champagne)

    ジャック・セロースとマルゲの良いとこ取りのようなビオディナミ・シャンパーニュ。

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  • Domaine Emile Cheysson (Bourgogne)

    最も繊細なシルーブルを造り出すと言われるドメーヌ・シェイソンがプロデュースするワイン生産者!

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  • Chateau Coutet (Bordeaux-Saint-Emilion)

    CH.アンジェラスやボーセジュール・ベコに隣接したシャトーで、400年の間、農薬も化学肥料も一切使用していないボルドーで最も古い家族経営のシャトー。

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  • Chateau Freyneau (Bordeaux)

    名もなき小さなシャトーが造る、AOCボルドー・シューペリュールという概念では評価しきれないメドック仕込みの極上ワイン!

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  • Chateau Segonzac (Bordeaux-Blye)

    【ギ・ド・アシェット】で最高評価の★★★(3つ星)を獲得、さらに≪最も心に残るワイン賞≫も獲得したブライのモンスターワイン!

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  • Chateau Sigalas Rabaud (Bordeaux-Sauternes)

    ソーテルヌの格付け第1級では最小規模。近年は環境保全、生物の多様性、テロワールの尊重を掲げ、化学物質の使用を避け、有機的にブドウを栽培。

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  • Chateau La Borie (Sud Ouest)

    E.ギガルの醸造ディレクターが醸す、世界で唯一のブドウ品種≪ペリゴール・ノワール≫

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  • Chateau Le Payral (Sud Ouest)

    全てのワインがオーガニック&土着酵母!Lou Payral(SO2無添加ワイン)は『テロワールの完全なる表現』と位置付けられる注目ワイン。

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Challen

シャレーン・ワイナリーは、㈱カーヴが長年取り扱ってきたタンタラ・ワイナリーの『原点回帰』という形で、新たに取り扱いを開始するワイナリーとなります。ブドウの供給元や醸造スタッフ、ワインメイク、ワインの実質的なラインナップは、ほぼタンタラから引き継いだ形となりました。ワイナリーの名前以外は、ほぼ今までのタンタラのスタイルのままです。タンタラの“何も変わることのない新たな歴史”をご紹介いたします。

商品詳細

Black Ridge

誰にでも愛されるカジュアル・ワインをコンセプトに造られる、弊社の超ロングセラー商品。

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Scotto Sparkling!!

スコット・セラーズ スパークリング ワイン・エンスージアスト【91pts】【92pts】さらに【Best Buy】

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