シャレーン　ピノ ノワール　スカーレット 2023年

【商品詳細】

◆生産者
　シャレーン・ワイナリー
◆ワイン名
　ピノ・ノワール・スカーレット
◆タイプ／容量
　赤ワイン／750ml
◆生産地
　アメリカ／カリフォルニア／サンタ・ルチア・ハイランズ
◆ブドウ品種
　ピノ・ノワール 100％
◆JANコード
　4582245861166

DRC ラ・ターシュの遺伝子を持つ、トンドレ・Ｈ・ブロックのセカンドワイン的な位置づけ！

使用する酵母は（RC-212）※RC はロマネ・コンティの頭文字から来ており、ブルゴーニュの一流生産者が使用する酵母と同じものを使用しています。

シャレーン・ワイナリーの２つのフラッグ・シップワインの一つ「トンドレ・H・ブロック」。このワインはドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティが造り出すラ・ターシュの遺伝子を持つピノ・ノワール 100％で造られる貴重なワイン。そのセカンドワインが入荷してきました！

セカンドワインとは言え「トンドレ・Ｈ・ブロック」同様、ＤＲＣ・ラ・ターシュ由来のピゾーニ・クローン100％で造られる貴重なワインで、1 ヘクタールにも満たない、わずか 2 エーカー（0.8 ヘクタール）しかない“H ブロック”という特別なエリアだけに植わる貴重で希少なピノ・ノワールから造られるワインとなります。

本家「トンドレ・Ｈ・ブロック」との唯一の違いは、樽熟成による個体差のみ。つまり、供給元のブドウ・醸造方法・熟成方法等、全て同じ条件で造り上げた後、熟成の過程でみられる樽の個体差を見極め、さらに厳選して瓶詰されるのが本家の「トンドレ・Ｈ・ブロック」。そして、残念ながら本家になれなかったワインがこの「スカーレット」として瓶詰めされるわけです。

・AVA サンタ・ルチア・ハイランズ
・100％ ピノ・ノワール（2023 年＝60％-ピゾーニ・クローン、40％-777 クローン）
・手作業でのブドウ選別で 100％除梗
・100％ フレンチオーク（Leroi & Rousseau）で 16 ヶ月熟成、内 20％新樽使用
・無濾過・無清澄で瓶詰
・使用する酵母は（RC-212）※RC はロマネ・コンティの頭文字から来ており、ブルゴーニュの一流生産者が使用する酵母と同じものを使用しています。

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