ビューラー　エステート カベルネ ソーヴィニヨン　パパス ノール　ナパ ヴァレー 2019年

◆生産者
　ビューラー・ヴィンヤーズ
◆ワイン名
　エステート・カベルネ・ソーヴィニヨン・パパス・ノール・ナパ・ヴァレー
◆タイプ／容量
　赤ワイン／750ml
◆生産地
　アメリカ／カリフォルニア／ナパ・ヴァレー
◆ブドウ品種
　カベルネ・ソーヴィニヨン 100％
◆JANコード
　724404009604

2004年から造られる、ビューラーの自社畑の中で樹齢の一番高い（1971年植樹）カベルネ・ソーヴィニヨンの区画から造られる最上ワイン。この区画は、マイクロ・クライメット（微気候）と呼ばれる、非常に乾燥した区画で、これにより非常に凝縮したブドウが出来ると言います。熟したブラックベリーやプラムの香りにスパイシーさが混ざる魅惑的なワイン。

非常に魅惑的なブルーベリーやブラックベリー、熟したプラムの香りにスパイスを感じる。熟成に使われる50％のフレンチオークからか、ボルドー右岸地区の偉大なるワインを連想させる。非常に完成度の高いワインで、口に含むとアタックから中間の味わい、そして余韻へとビューラーらしくまったくひっかかりのないタンニンと果実のボリューム感が一貫して現れる。全体的にリッチで旨味の凝縮感があり、他のビューラーとはあきらかに格の違いを感じさせる。

≪≪≪ ワイナリー詳細ページ